日本陷入壽司危機(jī)的原因可能有以下幾個(gè)方面

1、原材料供應(yīng)問(wèn)題：由于全球變暖導(dǎo)致海洋酸化，影響壽司所需的魚(yú)類等海鮮的生存環(huán)境，部分品種的魚(yú)群數(shù)量減少，進(jìn)而影響壽司的原材料供應(yīng)。

2、食品安全問(wèn)題：日本食品行業(yè)經(jīng)常出現(xiàn)食品安全問(wèn)題，如使用過(guò)期食材、添加劑超標(biāo)等問(wèn)題，導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)日本壽司的信任度下降。

3、壽司文化的變化：隨著生活節(jié)奏加快，很多人沒(méi)有足夠的時(shí)間坐在店里慢慢品嘗壽司，而更傾向于選擇快餐式的壽司外賣，這種趨勢(shì)可能使得一些注重手藝和品質(zhì)的壽司店難以生存。

4、競(jìng)爭(zhēng)壓力：日本壽司市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，隨著壽司店的增多，消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)和口味的期望也在提高，一些無(wú)法滿足消費(fèi)者需求的壽司店可能會(huì)面臨困境。

日本陷入壽司危機(jī)的原因是多方面的，包括原材料供應(yīng)問(wèn)題、食品安全問(wèn)題、壽司文化的變化以及競(jìng)爭(zhēng)壓力等，為了應(yīng)對(duì)這些問(wèn)題，日本政府和企業(yè)需要加強(qiáng)監(jiān)管和質(zhì)量控制，提高壽司的品質(zhì)和口感，同時(shí)加強(qiáng)宣傳和推廣，提高消費(fèi)者對(duì)日本壽司的認(rèn)知和信任度。